Curso online de Cocina Mexicana
Este Curso online de Cocina Mexicana te enseñará los platos, recetas y elaboraciones más típicos de la cocina tradicional de México, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, por $17.900CLP en lugar de $34.905CLP
Descripción
Gracias a este Curso online de Cocina Mexicana aprenderás las técnicas de preparación y elaboración de los platillos más característicos y representativos de la cocina tradicional mexicana.
Aprende las técnicas de preparación y elaboración de los platillos más típicos de la gastronomía mexicana
Una completa formación en gastronomía y cocina profesional incluye el estudio de las diferentes cocinas del mundo, entre ellas, la cocina latinoamericana.
En este curso, el alumno reconocerá la cocina tradicional de México, una de las más reconocidas internacionalmente, con especial énfasis en los principales ingredientes (maíz, fríjoles, chile, etc.), el perfil de los sabores y las preparaciones y técnicas representativas.
Estudiarás las distintas cocinas regionales y sus principales platillos, como el Mole (típico de Puebla y Oaxaca), la Cochinita Pibil (típico de la península de Yucatán), la Barbacoa (típica de Hidalgo), el Cabrito (típico de Nuevo León), los Chiles en Nogada (típicos de Puebla), el Pozole (típico de Guerrero), las Carnitas (típicas de Michoacán), la Birria y las Tortas Ahogadas (típicos de Jalisco) o los Tamales y Tacos al Pastor (tradicionales en todo el país).
La cocina mexicana fue declarada, en noviembre de 2010, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO).
Características
Curso online de Cocina Mexicana, de 25 horas de duración.
Al finalizar, recibirás tu Certificado Acreditativo.
- Tienes 3 meses para terminar el curso.
- Impartido por Lecciona.
- Tutoría online disponible durante la realización del curso.
- Disponibilidad del curso completa 24 horas y 7 días a la semana.
- Ponte tu propio horario, ya que el curso es online.
- Amplio contenido práctico y/o multimedia en los cursos, para que aprendas de una forma amena y sencilla.
- Al finalizar, recibirás tu Certificación Acreditativa verificable en: www.lecciona.com/certificados
¿A quién va dirigido?
Este Curso online de Cocina Mexicana va dirigido a los profesionales de la cocina y la gastronomía, a los estudiantes de hostelería y, en general, a todas aquellas personas interesadas en aprender los platos, recetas y elaboraciones más conocidos y que más distinguen a la comida tradicional de México.
Temario del curso
1. Antecedentes históricos.
2. Alimentación de los indígenas, ingredientes y métodos de cocción.
3. La cocina mestiza.
4. Las cocinas regionales.
5. Principales ingredientes de la cocina mexicana.
6. Preparaciones básicas y platos de la cocina mexicana (actual).
7. Mole (típico de Puebla y Oaxaca).
8. Cochinita Pibil (típico de Península de Yucatán).
9. Barbacoa (típico de Hidalgo).
10. Cabrito (típico de Nuevo León).
11. Chiles en nogada (típico de Puebla).
12. Tamales (todo el país).
13. Pozole (típico de Guerrero).
14. Carnitas (típico de Michoacán).
15. Birria y tortas ahogadas (típico de Jalisco).
16. Tacos al pastor (todo el país).
Más información sobre el Curso online de Cocina Mexicana
- En el proceso de compra te solicitaremos los datos para tu alta en el centro.
- Antes de 72 horas laborables recibirás en tu email las credenciales para acceder a tu curso.
- Si no recibes las claves antes de 72 horas laborables, por favor, revisa tu carpeta de correo electrónico no deseado o Spam.
- Tienes 3 meses para completar el curso a partir del día que recibas las credenciales de acceso al curso.
- No se admiten devoluciones una vez recibidas las claves de acceso.
APRENDUM COLABORA CON LECCIONA
Lecciona es un centro privado dedicado a la formación online de calidad. Su característica fundamental es la de ofrecer un servicio al cliente cercano, rápido y eficaz. La oferta de cursos es dinámica y en constante crecimiento para satisfacer la demanda formativa existente. Somos flexibles y nos adaptamos, en lo posible, a las distintas necesidades que se nos presentan en el día a día. La potente plataforma de Teleformación que utilizamos cumple con los principales estándares del mercado y nos permite ofrecer una formación online de alto nivel.
